Kulinarik in Frankreich
Melonen Hors d'Oeuvre.

Provençe-Highlight:
Melonen Hors d'Oeuvre

Autor, Kamera, Montage : Bert Schwarz

© reisemagazin TV 2011

Melonen Hors d'Oeuvre

frisch vom Wochenmarkt in Toulon

von Bert Schwarz

Auf unserem Rundgang durch die Altstadt von Toulon liess es sich unsere Führerin Ina Bérato nicht nehmen, uns auf einen der zahlreichen Wochenmärkte von Toulon mitzunehmen. Der Wochenmarkt ist für die französische Hausfrau der Ort, um sich mit Lebensmitteln zu versorgen, lernen wir. Ob Wochenmärkte mit den meist wirklich grossen Supermärkten konkurrieren oder sich gegenseitig ergänzen, kann ich nicht beurteilen. Voll mit Kunden sind jedenfalls beide Einkaufsmöglichkeiten.

Dieser Gang über den Wochenmarkt inspirierte Ina jedenfalls, uns eine schnelle, frische «Sache» für unseren Nachtisch vorzuschlagen: ein Melonen Hors d'Oeuvre, für die es die Zutaten hier auf dem Wochenmarkt frisch und günstig gibt.

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